Rocky Road Brownies !
I helgen testade jag på att göra lite Rocky Road Brownies ! Den var mäktigt god, men blev som godast när den fick stå i kylskåpet till dagen efter.
Chokladkakan
350 g mjukt smör
6 dl strösocker
3 dl kakao
1 dl ljus sirap
1/2 tsk salt
6 ägg
3 dl vetemjöl
6 dl strösocker
3 dl kakao
1 dl ljus sirap
1/2 tsk salt
6 ägg
3 dl vetemjöl
Sätt ugnen på 175 grader
Vispa smör och socker vitt och poröst, rör sedan ner kakao, sirap och salt
Rör ner ett ägg i taget och vänd försiktigt ner vetemjölet sist i smeten.
Lägg ett bakplåtspapper i botten i en ungsplåt (med kant) och grädda mitt i ugnen i 30-35 minuter
Kakan är klar när man provar den med en sticka och den är lite kladdig.
Svalna
Glasyr
3 dl vispgrädde
1 dl mjölk
1 dl ljus sirap
400 g mörk kvalitetschoklad 70%
1 dl mjölk
1 dl ljus sirap
400 g mörk kvalitetschoklad 70%
Koka upp vispgrädde, mjölk och sirap. Ta sedan bort kastrullen och låten den svalna en aning, OBS den ska inte kallna.
Hacka chokladen och rör ner den i den varma mjölkblandningen så att chokladen smälter.
Bred glasyren över kakan
Topping
1/2 påse Dumlekola
1 dl pistagenötter
2 dl salta jordnötter
2 nävar mini-marshmallows
1 dl pistagenötter
2 dl salta jordnötter
2 nävar mini-marshmallows
(kola sås)
Strö över denna topping på kakan med glasyren. Om önskas häll på kolasås.
Kyl kakan tills klasyren stelnat och skär den sedan i rutor.
Ät och njut ^^ !
Kommentarer
Trackback
