Choklad Cupcakes
Här kommer receptet på de choklad cupcakes jag gjorde till dopet, jag tycker det är ett riktigt gott recept från Leila Lindholm, med någon förändring:
Cupcakes
3 st ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao av god kvalitet
1 st nypa salt
100 g mörk kvalitetschoklad 70 %
3 st ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao av god kvalitet
1 st nypa salt
100 g mörk kvalitetschoklad 70 %
(man kan även ha i 2 msk kaffe som jag uteslöt)
Börja med att sätta ugnen på 175 grader
Vispa ihop ägg, socker och vaniljsocker så att det blir vitt och pösigt
Smält sedan smöret och blanda det med gräddfilen (kaffet ska in här om det önskas) och därefter in med det i äggsmeten
Blanda resterande av torrvarorna tillsammans och vänd ner det försiktigt i smeten.
Smält chokladen och blanda ner denna i smeten.
Fyll muffinsformar med ungefär 2/3,inte mer, och in i mitten av ugnen för att gräddas i cirka 15 minuter.
SVALNA
Frosting
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
0.5 dl kakao av god kvalitet
100 g Phiadelphiaost
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
0.5 dl kakao av god kvalitet
100 g Phiadelphiaost
(1 msk kaffe)
Blanda samman alltihop tilsätt därefter kaffet om så önskas, och spritsa/bre frostingen på de kalla cupcakesen.
Ät och njut ^^
Kommentarer
Trackback
